卤水豆腐比其他豆腐更补钙……这是真的吗？| 谣言终结站

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多掌握一个知识点——预防骨质疏松症，如何科学饮食

总体饮食原则是通过均衡膳食摄入合理营养。具体方法包括以下几点：

1. 低盐饮食：减少盐分摄入，有助于维持骨骼健康。
2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是骨骼的重要组成部分，适量摄入有助于骨骼生长。
3. 控制脂肪摄入量：过多脂肪摄入可能影响钙的吸收。
4. 适量补充矿物质：矿物质如钙、镁等对骨骼健康至关重要。
5. 科学补充维生素D和维生素K2：这两种维生素对骨骼代谢有重要作用。

特别需要注意的是，骨骼的生长与代谢受多种维生素的影响，尤其是维生素D。维生素D可以通过皮肤接受日照产生，建议每天根据日光强弱合理选择晒太阳的时间，尽可能多地暴露皮肤于阳光下，照射15至30分钟即可。

此外，维生素D也存在于鱼肝油、蛋黄等少量食物中。成年人每日推荐摄入量为10微克，老年人则为15微克。

出品：健康报·谣言终结站科普小组

审核：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽

策划：李天舒 王宁

制图：王珺珂